アクセス

  • ■店舗概要
    Id_2 :
    ::住所:::
    札幌市中央区大通西15丁目ニューライフ大通弐番館1階 地図

    :::電話:::
    011-616-0077
    :::営業時間:::
    17:30より21:00
    :::定休日:::
    日曜・祝日

おまかせ料理

  • D1
    ※イメージ画像

    当店は完全予約制とさせていただいております。 前日までのご予約にて 料理10000円(税込10800円)より20000円(税込み21600円)までご予算に合わせて、旬の魚介を使ったおまかせ料理をご用意させていただいております。
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2011年6月28日 (火)

常連丼

月末近くの月曜日は、いつも予約の無い日が多ございます。
本日もそんな日で・・・親爺は仕込み、女将はまったりしております。

そこへ、暇を見極めいつもご来店くださいますご常連様。
「暇なら・・と思って来ました♪今日はウニ丼と焼き魚のお勧めと、焼酎で少し奮発しようと思っています♪」とのこと。

「ふん」と曖昧な返事ながら口の端を緩ませ、厨房へ入っていきます親爺。

あ・・美味しいものが出てくる予感な女将。
それにしても、常のことながら無愛想な親爺でございます。
心の中はご機嫌な親爺なのですよご安心くださいませ♪(爆)

ウニ丼って仰っておられますのに、刺身のネタが盛りだくさん・・・
本日、変ったネタがございまして、スマガツオ(九州)黒カンパチ(沖縄)
漬けたてのいくら、サーモン好きなのでサーモンも、ホタテも活きたホッキも・・・
寿し飯に乗り・・・・ウニは~~~~~?????

親爺が女将に「ムラ(寿し醤油)と土佐(刺身醤油)両方な!」と命じます。

ウニなしの海鮮丼が出来上がりまして・・・(ウニ丼って言ってるのに)
「今日旨いネタだから刺身で食ってみて、その後、これ・・・」
と親爺が小鉢(中鉢です!)にたっぷり盛った塩水ウニひとパック分全部(!!)
「ご飯にかけて食べて」

常連様と女将、同時に「えええええええええええ~!」
間髪いれず女将・・・「ずるい・・・お客さんずるい」

「焼き魚は大助だよ厚切りだ!」
(おおすけとは・・近海で獲れましたキングサーモンの事でございます。当にキング!)

そしてもうひと方、親爺の友人がお越しで。
親爺「なんか食う?」
友人「はい!お願いします」(親爺の友人はみな、礼儀正しいのです)

そしてまた・・・・。

丼の中にはいつもの感謝がこめられておりました。

またつ 女将。


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コメント

美味しそう!
この夏は帰れそうにないです(涙)
北海道物産展で海水ウニ調達して食します(笑)

コンサさん♪お久しぶりです!海水ウニで北海道の爽やかな風と仲間たちを思い出してくださいませ!
また賑やかなひと時過ごせたらいいですね^^。

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