アクセス

  • ■店舗概要
    Id_2 :
    ::住所:::
    札幌市中央区大通西15丁目ニューライフ大通弐番館1階 地図

    :::電話:::
    011-616-0077
    :::営業時間:::
    17:30より21:00
    :::定休日:::
    日曜・祝日

おまかせ料理

  • D1
    ※イメージ画像

    当店は完全予約制とさせていただいております。 前日までのご予約にて 料理10000円(税込10800円)より20000円(税込み21600円)までご予算に合わせて、旬の魚介を使ったおまかせ料理をご用意させていただいております。
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2011年11月21日 (月)

休み明けの月曜日、ベランダにも雪が積もっております。
今年もお客様の足となる交通機関を心配致します季節になってまいりました。
それと共に魚偏に雪、鱈(たら)が美味しくなってまいります。
鱈と言いますと、たらこ、でございますが、
またつではスケソウダラではなく、真鱈(マダラ)の白子・・「真ダチ」を使います。
寒さが進むに従って濃厚なお味になってまいります。

休日に夕食をご一緒した友人(妻の方)が「『ねっとり会』開催したいので12月頃伺います。」と。
親爺は「なんだ?その「ねっとり会」って」と。
友人(妻)曰く、「牡蠣・タチ・アン肝」を楽しむ会。とのこと。
そういえば、昨年12月、北の勝大吟醸をクイッと飲みながらの女子会でございました。
そのメンバーの中に女将と同郷の女性が居られます。
海の街で育った彼女も美味しいものと美味しい季節をよ~くご存じでございます。
「またつ行くなら・・雪降ってから・・やっぱ12月だね♪」とのこと。

送って頂いた車の中、降り始めた雪を見ながら友人は
「こにゃぁ~ゆきぃ~♪(粉~雪~)」とロミオロメンの一節を歌い上げておりました。
降る雪も食べ物が美味しくなるためのスパイスと思いますれば鼻歌の一つも出てまいりますと言うものでございます。

 またつ 女将。


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コメント

ぜひ12月にはねっとりした食べ物を食べに行きますー!
主人も連れて行きたいので、年内最低でも2回は行きます^^

あと、ティンガティンガの原画も見たいです!!

めぐっぺさん♪お待ちしておりますよ~^^美味しい焼酎も見つけました(≧m≦)
めぐっぺさんの美味しいお酒の為にがんばりますです!!!

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