アクセス

  • ■店舗概要
    Id_2 :
    ::住所:::
    札幌市中央区大通西15丁目ニューライフ大通弐番館1階 地図

    :::電話:::
    011-616-0077
    :::営業時間:::
    17:30より21:00
    :::定休日:::
    日曜・祝日

おまかせ料理

  • D1
    ※イメージ画像

    当店は完全予約制とさせていただいております。 前日までのご予約にて 料理10000円(税込10800円)より20000円(税込み21600円)までご予算に合わせて、旬の魚介を使ったおまかせ料理をご用意させていただいております。
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2015年10月27日 (火)

お酒の季節^^

ワインの酒屋さんから嬉しいお知らせ。
「空知の山崎ワイナリーさんのワイン入荷しましたよ^^またつさん分数本確保します?」って。
二つ返事どころか「はい!はい!はい~~!」って三回言ってしまいました。(笑)
牡蠣にも真ダチにも美味しさが響いてくれると思います。
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そして~~~お待たせしました。根室 「北の勝」の限定シリーズ第1弾「純米酒」入荷いたしました。

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美味しいお酒と地元の旬が日々の細かい澱のような「なんだかな~~」を
「ま、いいか~~♪」に変えて・・・力が引き出されるというものです。

またつ 女将。^^

海からのお祝い

長万部から大きなソイが届きました。
お祝い事があるので「もし良いものが揚がったら送って」数日前からお願いしておいたのです。
タイミング良くこんなに大きなソイが♪
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重すぎて嬉しくて笑っちゃいました。
お客様の笑顔が楽しみです。
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またつ 女将。

2015年10月10日 (土)

小豆島より

毎年友人が旬を送ってくれます。
またつの前菜の一品にそっと添えられる新もののオリーブ。
道産子には珍しいもの。
道産品が信条のまたつではありますが、国産ものの美味しいものましてや「旬」「新もの」ときたら
またつのお客様が喜ばないわけがないと思いまして。^^

ほんの一口が大きな幸せ♪とは・・女将だけではないと思います(笑)

またつ 女将。

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2015年10月 8日 (木)

シンクロ♪

今年になって水槽を増設いたしました。
高さがあるものなので見た目にも楽しむことができるように思います。
戯れておりますのはズワイガニ。少し離れてタラバガニ。

ズワイガニたち開店前の時間に限って動きが活発でございます。
今日は2杯でシンクロしながら戯れております。

親爺が仕込に追われている時間に女将はちょっと一息・・恐れ入ります。(笑)

またつ 女将。
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2015年10月 6日 (火)

ホタテ~

最近貴重なホタテでございます。とても元気です。
元気なホタテは歯をむき出して笑っているように見えます。
ホタテのヒモですけれどね^^
ホタテのヒモの付け根の黒い転々・・ホタテの目ですよ♪
おとなしそうに見えてうっかり手を出したら挟まれちゃいます。

うっかりしているのは女将なんですけれどもね(笑)

またつ 女将。
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2015年10月 4日 (日)

ご無沙汰するにも程がありますね・・。(^_^;)

噴火湾のイクラの時期になっちゃいました^^
鮭は道東から始まりこの時期から道南の長万部でもピークを迎えます。
親爺も女将も道南のイクラを食べ慣れているからか・・
こっちへ(道南へ)戻ってくる鮭のイクラの方が味が濃いように思います。
今年も美味しく漬けております♪

またつ 女将。
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