アクセス

  • ■店舗概要
    Id_2 :
    ::住所:::
    札幌市中央区大通西15丁目ニューライフ大通弐番館1階 地図

    :::電話:::
    011-616-0077
    :::営業時間:::
    17:30より (ラストオーダー21:00)
    :::定休日:::
    日曜・祝日 (祝日は不定休)

おまかせ料理

  • D1
    ※イメージ画像

    当店は完全予約制とさせていただいております。 前日までのご予約にて 料理5000円(税込5400円)より15000円(税込み16200円)までご予算に合わせて、旬の魚介を使ったおまかせ料理をご用意させていただいております。
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2015年12月 5日 (土)

やまけんさんの本

先日発売になったやまけんさんのご著書にサインをいただきました♪

農業と漁業の圧倒的な値決めのシステムの違いに驚いたりしながら拝読した事や
やまけんさんの表すところの「安さのワケ」が魚介類にも当てはめられることを
やまけんさんに拙いながら感想としてかいつまんで伝えることができたかも知れません。
やまけんさんは「色々な業界の方から共感していただくことや女将が言うように「違い」を教えて貰って参考になることもたくさんあるよ。」と仰っていました。

(短い文章の中で「やまけんさん」沢山並んでます(笑)やまけんさん三段活用??(笑)稚拙な文で恐縮です!)(笑)
Img_1360
漁業の世界でも活魚や新鮮な魚を地元のお客様が求めて下さらなければ・・
若い職人の腕も上がりません・・扱いも広まりません・・原料さえ地元から無くなっていきます・・
(高く売れる街へ・・国へ・・)
あ・・・女将の分際で余計なことを言い過ぎました。恐れながら・・。お許しを!

またつ 女将。

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